Sól ostropapryczkowa

Co zrobić z z pięknym, obfitym plonem ostrych papryczek? 

W lodówce mogą przetrwać dość długo, ale żeby móc się nimi cieszyć całą zimę (a nawet dłużej) trzeba je jakoś "utrwalić".

co słychac u podkarpackich ziół

 

 

 

topinamburowy poniedziałek

Uwaga, uwaga!

W najbliższy poniedziałek promocja dla Krakusów:

topinambur z Podkarpackiego Pola w cenie 5 zł/ kg. Piękny, dorodny, smaczny i zdrowy. Dostawa na terenie całego miasta gratis - już od 5 kg. Oprócz topinamburu będzie również cała "zielenina" dostępna na BAZARKU. Na specjalną prośbę będą również jajka od naszych szczęśliwych, podkarpackich kurek...

Na zamówienia czekamy do soboty.

młoda zielenina - najlepsza w maju

Maj to najlepszy czas na czerpanie z natury tego co najzdrowsze. W naturalnie rosnących roślinach jest o tej porze roku największa koncentracja wszystkiego co najlepsze.

Każdy, kto zwraca uwagę na przyrodę wie doskonale, że w maju jest "najpiękniej"; trawa już nigdy później, do końca sezonu wegetacyjnego nie będzie taka zielona, nie będzie kwitło tyle roślin jednocześnie, liście na drzewach nie będą już takie żywotne i zdrowe jak teraz...

Nie trzeba być fizjologiem roślin ani biochemikiem, żeby zrozumieć jak funkcjonuje przyroda w naszym klimacie i domyślić się, że w początkowych fazach rozwoju roślinność jest najlepsza do spożycia i zawiera najwięcej substancji odżywczych.

co słychać na polu - kwiecień

Z przyczyn oczywistych - wiosenne obowiązki rolnika, nie mamy czasu na dłuższe wpisy. 

Dziś tylko kilka zdjęć...
/ponieważ "przy robocie" nie ma za dużo czasu na fotografowanie, pokazujemy bardziej romantyczne obrazki

co słychac na polu - marcowe fotki

MIKORYZA - z niektórymi grzybami warto się zaprzyjaźnić

W każdym naturalnym ekosystemie funkcjonują niezliczone, skomplikowane sieci zależności. Jedną z najważniejszych i najczęściej spotykanych jest związek grzybów i roślin wyższych zwany mikoryzą. Dotyczy około 85% gatunków wszystkich roślin naczyniowych występujących na Ziemi.
Mikoryza to rodzaj współżycia grzybów i roślin naczyniowych, połączenie strzępek grzybów z korzeniami roślin, umożliwiające przepływ jonów i substancji chemicznych. Mogą to być wszystkie rodzaje relacji ekologicznych od mutualizmu, aż po pasożytnictwo (zarówno jednej lub drugiej strony). Mikoryza dotyczy głównie korzeni, ale może występować również w kontekście innych organów. W największym uproszczeniu; grzyby poprawiają zaopatrzenie roślin w wodę i minerały, a w zamian za to pobierają z ich tkanek produkowaną w procesie fotosyntezy cukry, głównie glukozę.

Magia kąpieli - nietypowe dodatki czyli domowe spa

Wszystkie opisane wcześniej w cyklu magia kąpieli dodatki można ze sobą dowolnie łączyć komponując swoje własne, niepowtarzalne, kombinacje przyjemności. Bardzo dobrze sprawdzają się na przykład połączenia naparu roślinnego z olejkiem eterycznym i solą; odwar z pąków sosnowych + sosnowy olejek eteryczny + sól magnezowa albo napar z kwiatów lawendy + lawendowy olejek eteryczny + sól morska. Oprócz ograniczonej tylko naszą wyobraźnią liczby połączeń "standardowych" dodatków kąpielowych możemy użyć również nieco mniej typowych dodatków, które znajdziemy w naszej kuchni albo sklepie spożywczym czy aptece.

Magia kąpieli - zioła

Jednym z najwspanialszych dodatków do kąpieli są napary i odwary ziołowe. Ułatwiają zmiękczenie i rozpuszczenie zrogowaciałego naskórka, zwiększają wchłanialność substancji czynnych i pielęgnują na wiele sposobów.

 

W zależności od tego jakich roślin użyjemy możemy uzyskać różne efekty: rozszerzenie lub zwężenie porów, rozszerzenie lub zwężenie naczyń krwionośnych, rozjaśnienie lub przyciemnienie skóry. Ziołowe kąpiele mogą nie tylko wygładzać i pielęgnować skórę, mogą również działać przeciwzapalnie, bakteriobójczo, przeciwgrzybicznie, łagodząco i kojąco.

Ekskluzywne warzywa?

Niedawno usłyszeliśmy opinię, że nasze warzywa to w zasadzie są dobra luksusowe;

po chwili konsternacji i zdziwienia, z lekkim rozbawieniem wyjaśniliśmy, że to nieprawda - najzwyczajniejsza "zielenina" z najnormalniejszej uprawy...

Ale, jakby tak się nad tym spokojnie zastanowić analizując definicję ekskluzywnego dobra luksusowego, uwzględniając aktualną sytuację na rynku spożywczym i potrzeby społeczne to nie jest to tak całkiem bez sensu.