cukinia na każdą okazję

Od kilku tygodni nieprzerwanie pozostajemy w temacie cukinii. Zmuszają nas do tego okoliczności przyrody, a konkretnie niesamowity urodzaj na cukinie, patisony, kabaczki i różne krzyżówki tychże. 

 
Bogactwo na polu przekłada się na różnorodność na stole. Cukinia jest warzywem tak uniwersalnym, że można przygotować z niej potrawę na każdą okazję. 
Oto nasze cukiniowe propozycje:

bylica piołun

Artemisia absinthium  L., czyli wg. nazwy gorzkie (absynthium) ziele Artemidy (Arthemisia) jest znane i stosowane od starożytności. Znano go już w starożytnym Babilonie i Asyrii. Hipokrates wymienił go w swych pracach jako lek żołądkowy i skuteczny w leczeniu żółtaczki. Piołun zwany także psią rutą, wermutem lub absyntem jest byliną z rodziny astrowatych, obok bylicy zwyczajnej dość pospolitą w naszym kraju (mamy jeszcze szereg innych gatunków bylic). Rośnie dziko prawie w całej Europie, w zachodniej części Azji, północnej Afryce, oraz w Ameryce Północnej.