PRZEPROWADZKA

Witamy wszystkich bardzo serdecznie!

Bardzo długo nas nie było, ale nie bez powodu; dla wszystkich naszych czytelników i sympatyków mamy niespodziankę:

Podkarpackie Pole ma teraz swoją stronę internetową, na którą gorąco wszystkich zapraszamy!

Najdziecie tam wszystkie stare treści z bloga, niedługo nowe aktualności oraz kalendarz dostaw, formularz zamówień,a wkrótce wiele więcej...

Do zobaczenia na Podkarpackim Polu!

Siejemy! W czym popadnie...

Na przedwiośniu większość miłośników upraw wszelkich ogarnia szał siania. Przygotowywanie własnej rozsady roślin jadalnych i ozdobnych to ogromna przyjemność. Każda wiosna to nowy początek - można zacząć od nowa, naprawić błędy z poprzedniego roku, zmierzyć się z wyzwaniami, których wcześniej nie podejmowaliśmy...

Prawie w każdym sklepie ogrodniczym znajdziemy mniej lub bardziej wyszukane, gotowe rozwiązania do przygotowania rozsady. Są on oczywiście wygodne i łatwe w użyciu, ale na pewno nie jest to opcja najtańsza. Jeśli się rozejrzymy dookoła i chwilę zastanowimy to okaże się, że bez nadzwyczajnego wysiłku możemy wykorzystać szereg przedmiotów, które znajdują się w naszym domu, garażu czy nawet koszu na śmieci - limituje nas tylko nasza kreatywność i wyobraźnia.

Pączki i chrust do Rieslinga?

Czy można podać półwytrawnego Rieslinga z pączkiem i chrustem?

Oczywiście, że można. Przekonali się o tym wszyscy, którzy mieli przyjemność uczestniczyć wczoraj w Pierwszym Wieczorze z Polskim Winem zorganizowanym przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino, we współpracy z  Galicia Wine & Travel Tours i Podkarpackim Polem, w Winotece Winoman.

Pączki jakie dziś znamy robi się dopiero od XVI w. Wcześniej były to ciężkie twory z ciasta chlebowego, nadziewane słoniną, boczkiem albo solonym śledziem...

Wieczory z Polskim Winem i ... Podkarpackim Polem

Mamy wielką przyjemność zaprosić na Wieczory z Polskim Winem.

Cykliczne spotkania przy winie i wyśmienitym jedzeniu, w towarzystwie najciekawszych osobowości polskiego winiarstwa.  

Zostaliśmy współorganizatorem tej imprezy. Będziemy oczywiście odpowiedzialni za część kulinarną...

Spotkania będą odbywać się Winotece Winoman, na Brackiej 15, w Krakowie.

Pierwszy Wieczór z Polskim Winem już 22 lutego.  

Gośćmi pierwszego Wieczoru będą:

Agnieszka Wyrobek-Rousseau – jeden z dwóch dyplomowanych, polskich enologów. Winem zajmuje się od ponad dwudziestu lat. Od kilku lat z powodzeniem zmaga się ze specyfiką winogrodnictwa i winifikacji w Polsce.

Piotr Jaskóła – ekolog, leśnik z wykształcenia, winiarz z zamiłowania i wieloletniego doświadczenia. Wizjoner z ogromną charyzmą, która pozwala mu od wielu lat przecierać nowe dla polskiego winiarstwa szlaki.

Będziemy degustować biodynamiczne wina z Winnicy Wieliczka. A do tego... pączki i chrust w wersji wytrawnej.
Będą jeszcze inne pyszności i niespodzianki.

Wszystkie szczegóły i bilety na FB Stowarzyszenia Kobiety i Wino - organizatora Wieczorów z Polskim Winem.

Zapraszamy! 

 

Co rolnik robi zimą

Zimą rolnik leży do góry brzuchem i radośnie konsumuje dobra zmagazynowane w piwnicy i zamknięte w słoikach z przetworami. Ale... 

Połowa stycznia to najwyższy czas, żeby rozejrzeć się za materiałem nasiennym na przyszły sezon, rozpuścić wodze fantazji i kupić sobie nasiona ukochanych, najbardziej wymarzonych czy najdziwniejszych warzyw.

Musztarda po objedzie, czyli barszcz wigilijny na Nowy Rok.

Czy pisanie o barszczu ponad tydzień po Bożym Narodzeniu jest bez sensu? Nie koniecznie. 

My na przykład zawsze w Wigilię przygotowujemy więcej uszek - zazwyczaj dwa razy tyle ile jesteśmy w stanie zjeść. Połowa trafia, więc do zamrażalnika i czeka na specjalna okazję, taką jak chociażby trzeci stycznia - dzień, w którym zatęskniliśmy za barszczem. 

Nie tylko wino, czyli tradycyjne wykorzystanie potencjału natury w nowoczesnym gospodarstwie enoturystycznym.

Już 16 listopada, o 12.30 na Enoexpo:

Porozmawiamy o turystyce winiarskiej w Polsce.

Zastanowimy się czym powinno charakteryzować się dobre gospodarstwo enoturystyczne; jak je urządzić i prowadzić, żeby goście chętnie nas odwiedzali i nie chcieli wyjeżdżać. Spróbujemy sporządzić portret współczesnego, polskiego enoturysty i ustalić ja można go uszczęśliwić. Wspomnimy też coś o skutecznym marketingu i ekonomii. Opowiemy co oprócz wina składa może składać się na magię miejsca...

Jak ekologiczne dobra z własnej uprawy i niektóre dziko rosnące za płotem rośliny mogą podnieść atrakcyjność oferty enoturystycznej.

Poszukamy wyjątkowych inspiracji i oryginalnych rozwiązań, które najbardziej interesują miłośników wina, dobrego jedzenia i przyjemnego spędzania wolnego czasu...

Porozmawiamy o międzywiniarskiej i międzybranżowej współpracy. Wymienimy doświadczenia i pomysły.

Zapraszamy!

Sól ostropapryczkowa

Co zrobić z z pięknym, obfitym plonem ostrych papryczek? 

W lodówce mogą przetrwać dość długo, ale żeby móc się nimi cieszyć całą zimę (a nawet dłużej) trzeba je jakoś "utrwalić".

co słychac u podkarpackich ziół

 

 

 

topinamburowy poniedziałek

Uwaga, uwaga!

W najbliższy poniedziałek promocja dla Krakusów:

topinambur z Podkarpackiego Pola w cenie 5 zł/ kg. Piękny, dorodny, smaczny i zdrowy. Dostawa na terenie całego miasta gratis - już od 5 kg. Oprócz topinamburu będzie również cała "zielenina" dostępna na BAZARKU. Na specjalną prośbę będą również jajka od naszych szczęśliwych, podkarpackich kurek...

Na zamówienia czekamy do soboty.