Co słychać na polu...

Wrzesień to czas zbiorów, zbirów i zbiorów...

 burak liściowy

 ostra papryczka

 nasiona rukoli na przyszły rok

 

 wykopki

  

początek

i koniec

jarmużowe żniwa

pomysł na weekend

Wszyscy, którzy będą w weekend w Krakowie lub okolicach będą mogli spędzić czas ciekawie, przyjemnie i smacznie. W dworku Uniwersytetu Rolniczego, przy ulicy Balickiej 253 odbędą się pierwsze Małopolskie Targi Żywności.

Oprócz możliwości skosztowania i zakupu tradycyjnej, regionalnej żywności, organizatorzy przygotowali wiele innych atrakcji...

Podkarpackie Pole na Targu Śniadaniowym

W najbliższą niedzielę, 21 września, między 10.00 a 13.00, dobra z Podkarpackiego Pola będzie można spróbować i kupić 

na Targu Śniadaniowym w Stalowej Woli. 

Na placu przy fontannie koło Miejskiego Domu Kultury będzie mnóstwo zdrowych, regionalnych pyszności. 

ZAPRASZAMY!

 

pietruszka zwyczajna

Petroselinum crispum (Mill.) Fuss. jest rośliną dwuletnią pochodzenia śródziemnomorskiego. Obecnie rośnie dziko nie tylko w Europie, ale również w pn. - zach. Afryce, Amerykach, Australii, Nowej Zelandii i Japonii.

Pietruszka była używana już przez starożytnych. Grecy używali jej jako rośliny przyprawowej i leczniczej, Rzymianie wykorzystywali ją nie tylko kulinarnie do dekoracji potraw ale również do dekoracji pomieszczeń. szersze zastosowanie w kuchni pietruszka znalazła dopiero na początku XVI wieku. Obecnie uprawiana jest przede wszystkim do celów kulinarnych jak warzywo i przyprawa; jest również rośliną leczniczą.

Co słychać na polu...

Na naszych polach powoli zaczyna być widać jesień...

żniwa za nami

ostanie zbiory ziół

"całoroczne" maliny - mniej smaczne i aromatyczne, ale bardzo dekoracyjne

stewia cieszy się ostatnimi ciepłymi dniami

kolendra na późny zbiór

i fasolka...

śliwki

i szare renety nieśmiało dojrzewające pod liśćmi

jarmuż

Brassica oleracea L. var. sabellica L. jest odmianą kapusty warzywnej. Jarmuż był jedną z pierwszych uprawianych przez człowieka rodzajów kapusty. Już w starożytności był znany jako roślina jadalna i ozdobna. Do niedawna zapomniany lub znany tylko jako roślina pastewna jarmuż jest dziś znowu "modny".

IX Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle

Za dwa tygodnie, w ostatni weekend wakacji, jak co roku odbędą się Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle.

Jest to chyba najlepsza impreza tego typu w Polsce. Nigdzie indziej poza ENOEXPO nie zbiera się jednocześnie tylu producentów i sprzedawców wina. Można spróbować bardzo wielu win polskich i zagranicznych. Porozmawiać z winiarzami. Poznać ofertę enoturystyczną. Umówić się na wizytę w winnicy. Zobaczyć jak polskie winiarstwo wygląda "od kuchni".

Niestety z roku na rok pogłębiają się podziały wśród polskich winiarzy i lubuskie nie przyjeżdża na Podkarpacie, Podkarpacie nie jeździ do Zielonej Góry, Sandomierz coraz mocniej się alienuje. Szkoda. Szczególnie z punktu widzenia konsumenta, bo żeby zasmakować różnych regionów musi jeździć na różne imprezy. A jeszcze niespełna pięć lat temu na każdej imprezie winiarskiej były wina z całej Polski. 

Mimo wszystko w Jaśle ciągle jest największa różnorodność; poza regionem podkarpackim pojawia się wiele winnic z Małopolski. Zawsze są winnice słowackie i węgierskie. Przyjeżdżają również importerzy win, producenci i sprzedawcy sprzętu winiarskiego, pszczelarze i inni ciekawi ludzie.

No i oczywiście koła gospodyń wiejskich, które co roku przygotowują mnóstwo regionalnych, tradycyjnych specjałów.

Wszystkie szczegóły znajdują się na oficjalnej stronie imprezy: http://dniwina.pl

 

Zapraszamy wszystkich!

Co słychać na polu - nasze zioła

Zioła są nieodzowną częścią Podkarpackiego Pola...

Większość ziół zbieramy z naszych łąk (zdjęcia z całego sezonu):

chaber bławatek

żywokost lekarski

bluszczyk kurdybanek

jasnota plamista

fiołek trójbarwny

czosnaczek pospolity

mniszek lekarski

Część ziół uprawiamy (zdjęcia z ostatniego tygodnia):

lawenda wąskolistna

kolendra siewna

 bylica piołun

 

melisa lekarska

 lebiodka majeranek

 hyzop lekarski

 tymianek cytrynowy

 stewia skupiona

rozmaryn lekarski

 bylica draganek - estragon

kocimiętka właściwa

mięta pieprzowa

szałwia lekarska

macierzanka tymianek

lubczyk ogrodowy

lebiodka pospolita - oregano  

nagietek lekarski (niestety z kanianką)

nasturcja 

ogórecznik lekarski

burak ćwikłowy

Pod mianem buraków ćwikłowych funkcjonuje grupa kultywarów buraka zwyczajnego Beta vulgaris L. - rośliny z rodziny komosowatych. Burak pochodzi z obszarów śródziemnomorskich i Azji Mniejszej. Uprawiany jest od bardzo dawna w wielu odmianach. Jako roślina spożywcza i lecznicza znany był już w starożytności.

ogórecznik

Ogórecznik lekarski (Borago officinalis L.) jest rośliną pochodzenia śródziemnomorskiego, z rodziny ogórecznikowatych. Z powodzeniem rośnie w Polsce jako roślina uprawna lub chwast.

Ogórecznik jest rośliną jadalną, leczniczą i ozdobną, bardzo cenną dla pszczół (roślina miododajna). Częścią jadalną są zarówno kwiatki jak i młode liście, surowcem zielarskim jest całe ziele.